top of page

“The Difference is in the Detail”

ПОЧИВАМЕ ОТ 1 ДО 6 МАЙ вкл.

Работно време: от 10 до 18ч. без събота и неделя
 

Colombian Supremo 17/18

Колумбийско Супремо 17/18

Средно печено

Едно от най-добрите и най-висококачествените кафета в света. Предлаганото Супремо е Гурме кафе с голяма едрина – 17/18 и се отглежда на 1600м надморска височина. Супремо е подходящо за всички видове напитки.

Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв

Ethiopia Yirgacheffe

Етиопия Иргачеф

Средно печено

Сидамо е сред зърната с най-специфичен аромат и вкус, подобно на Иргачеф, но по-плътно. Произведено от малки кооперативи в родното място на кафето - Етиопия. Плътно и меко, с отчетлива киселинност и аромат на тропически плодове. Подходящо за ценители.

Цена: 250г - 24лв    500г - 46лв    1кг - 90лв

Peru SHB Cajamarca

Перу SHB Каямарка

Средно печено

Перуанско кафе от най-високо качество. Селекция от твърди зърна (Strictly Hard Beans). Ръчно брано и обработвано на 1700м. височина. Малка партида с мек и наситен вкус, с ниска киселинност.

Цена: 250г - 20лв    500г - 38лв    1кг - 74лв

Tanzania AA+ Edelweiss Estate

Танзания АА+ Еделвайс Естейт

Средно  печено

Най-високо качество от Танзания. Кафето е отгледано в малкa ферма по склоновете на вулкана Нгоронгоро на височина 1700-1850 м. Брано на ръка в оптимална зрялост. Кафе с мек шоколадов вкус.

Цена: 250г - 22лв    500г - 42лв    1кг – 82лв

Guatemala Swiss Water Decaff

 Гватемала Суис Уотър Декаф

Средно  печено

Патентованата технология Swiss Water е най-съвършената и извлича 99.9% от кофеина. Този метод е 100% чист от химикали чрез използване единствено на вода и активен въглен. Процесът е щадящ и запазва в най-висока степен оригиналните вкусови и ароматни качества на кафето.

Цена: 250г - 22лв    500г - 42лв    1кг – 82лв

Honduras SHG EP Las Carmelo Puro

Хондурас SHG EP Кармело Пуро

Средно  печено

Високо растящи зърна (Strictly High Grown) на 1700м., ръчно брани и обработени, с най-висок сертификат за качество - Puro. Специфичната почва и микроклимат допринасят за ниската киселинност и мек сладък вкус с нотки на шоколад.

Цена: 250г - 22лв    500г - 42лв    1кг - 82лв

Sumatra Mandheling

Суматра Гайо Беланги

Средно  печено

Индонезийско кафе с високо качество, отгледано на

1600 м. височина. Зърната са брани на три ръце и обработени по метода на мокрото олюспване Giling Basah. Плътен вкус и ниска киселинност с нотки на черен шоколад.

Цена: 250г - 22лв    500г - 42лв    1кг – 82лв

Costa Rica Hacienda Sonora Red Honey

Коста Рика Хасиенда Сонора Ред Хъни

Средно печено

Хъни е процес на обработка на зърната с ферментация. Червената ферментация е около 3 седмици. След брането, от черешката се премахва външната ципа и зърната остават покрити само с гелообразна сладникава обвивка. Кафето се разстила на мрежести легла и обвивката започва да ферментира и да се сгъстява, става лепкава като мед - и оттам идва името на процеса. Това кафе е отгледано на 1500-2000 м. височина. Богата вкусова палитра с нотки на сушени плодове и траен послевкус.

Цена: 250г - 22лв    500г - 42лв    1кг – 82лв

Domani

Домани

Средно печено

Фин бленд с плътно кадифено тяло с мек завършек. Доминиращи са специално подбрани кафета от тихоокеанските острови. Ниска киселинност, с вкус на шоколад и сладки екзотични подправки.

Цена: 250г - 20лв    500г - 38лв    1кг - 74лв

Mocha Java

Мока Ява

Средно печено

Средно изпечен Мока бленд с плътен вкус, леки шоколадови нотки и мека киселинност. Съдържа Java Estate Pancoer и Ethiopia Yirgacheffe. Удължен профил на печене, завършващ преди второто пукане на зърната. Блендът е най-подходящ за филтър и кафеварка.

Цена: 250г - 20лв    500г - 38лв    1кг - 74лв

Espresso Vivace

Еспресо Виваче

Средно -Тъмно печено

Добре балансиран еспресо бленд без доминация на отделен сорт. Съдържа пет вида Арабика от Централна и Южна Америка, Африка и Индонезия. Специален профил на печене, завършващ в началото на второто пукане на зърната. Блендът е разработен предимно за еспресо напитки.

Цена: 250г - 20лв    500г - 38лв    1кг - 74лв

City Blend

Сити Бленд

Тъмно печено

Средно тъмно изпечен бленд с леко горчиви нотки и доминация на колумбийски зърна. Съдържа четири вида Арабика от Централна и Южна Америка, Африка и Индонезия. Разделно печене до средата на второто пукане на зърната. Блендът е най-подходящ за шварц и еспресо.

Цена: 250г - 20лв    500г - 38лв    1кг - 74лв

Цените са с ДДС

bottom of page