“The Difference is in the Detail”
Работно време: от 10 до 18ч. без събота и неделя
Colombian Supremo 17/18
Колумбийско Супремо 17/18
Средно печено
Едно от най-добрите и най-висококачествените кафета в света. Предлаганото Супремо е Гурме кафе с голяма едрина – 17/18 и се отглежда на 1600м надморска височина. Супремо е подходящо за всички видове напитки.
Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв
Ethiopia Yirgacheffe
Етиопия Иргачеф
Средно печено
Сидамо е сред зърната с най-специфичен аромат и вкус, подобно на Иргачеф, но по-плътно. Произведено от малки кооперативи в родното място на кафето - Етиопия. Плътно и меко, с отчетлива киселинност и аромат на тропически плодове. Подходящо за ценители.
Цена: 250г - 24лв 500г - 46лв 1кг - 90лв
Peru SHB Cajamarca
Перу SHB Каямарка
Средно печено
Перуанско кафе от най-високо качество. Селекция от твърди зърна (Strictly Hard Beans). Ръчно брано и обработвано на 1700м. височина. Малка партида с мек и наситен вкус, с ниска киселинност.
Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв
Tanzania AA Ngila Esatate
Танзания АА Нгила Естейт
Средно печено
Най-високо качество от Танзания. Кафето е отгледано в 100 хектара ферма по склоновете на вулкана Нгоронгоро на височина 1600-1800 м. Брано на ръка в оптимална зрялост и обработено с изворна вода. Кафе с мек вкус.
Цена: 250г - 24лв 500г - 46лв 1кг - 90лв
Colombia Swiss Water Decaff
Колумбия Суис Уотър Декаф
Средно печено
Патентованата технология Swiss Water е най-съвършената и извлича 99.9% от кофеина. Този метод е 100% чист от химикали чрез използване единствено на вода и активен въглен. Процесът е щадящ и запазва в най-висока степен оригиналните вкусови и ароматни качества на кафето.
Цена: 250г - 24лв 500г - 46лв 1кг – 90лв
Mexico SHG EP Finca Monte Azul
Мексико SHG EP Имение Монте Азул
Средно печено
Отгледано на 1600м. височина на вулканична почва в Чиапас до брега на Тихия Океан и границата с Гватемала. Кафето е с плътен и балансиран вкус.
Цена: 250г - 22лв 500г - 42лв 1кг – 82лв
Kenya AA+ Kijani Kiboko
Кения АА+ Киджани Кибоко
Средно печено
Най-качественото кенийско кафе. Отгледано е на височина 1800м. в националният парк Маунт Кения. Ферментацията е с планинска вода. Кафето е с плътно, меко тяло и наситен плодов вкус. Продава се на търг веднъж годишно.
Цена: 250г - 24лв 500г - 46лв 1кг – 90лв
Bali Blue Moon
Бали Блу Муун
Средно печено
Отгледано на 1600 м. височина. Кафето е обработено по метода на мокрото олюспване Giling Basah, който се практикува единствено в някои райони на Индонезия. Плътно кафе с нотки на черен шоколад и ванилия.
Цена: 250г - 24лв 500г - 46лв 1кг - 90лв
Sumatra Mandheling
Суматра Манделинг
Средно печено
Индонезийско кафе с високо качество, отгледано на
1600 м. височина. Зърната са брани на три ръце и обработени по метода на мокрото олюспване Giling Basah. Плътен вкус и ниска киселинност с нотки на черен шоколад.
Цена: 250г - 24лв 500г - 46лв 1кг – 90лв
Costa Rica Hacienda Sonora Red Honey
Коста Рика Хасиенда Сонора Ред Хъни
Средно печено
Хъни е процес на обработка на зърната с ферментация. Червената ферментация е около 3 седмици. След брането, от черешката се премахва външната ципа и зърната остават покрити само с гелообразна сладникава обвивка. Кафето се разстила на мрежести легла и обвивката започва да ферментира и да се сгъстява, става лепкава като мед - и оттам идва името на процеса. Това кафе е отгледано на 1500-2000 м. височина. Богата вкусова палитра с нотки на сушени плодове и траен послевкус.
Цена: 250г - 22лв 500г - 42лв 1кг – 82лв
Domani
Домани
Средно печено
Фин бленд с плътно кадифено тяло с мек завършек. Доминиращи са специално подбрани кафета от тихоокеанските острови. Ниска киселинност, с вкус на шоколад и сладки екзотични подправки.
Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв
Mocha Java
Мока Ява
Средно печено
Средно изпечен Мока бленд с плътен вкус, леки шоколадови нотки и мека киселинност. Съдържа Java Estate Pancoer и Ethiopia Yirgacheffe. Удължен профил на печене, завършващ преди второто пукане на зърната. Блендът е най-подходящ за филтър и кафеварка.
Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв
Espresso Vivace
Еспресо Виваче
Средно -Тъмно печено
Добре балансиран еспресо бленд без доминация на отделен сорт. Съдържа пет вида Арабика от Централна и Южна Америка, Африка и Индонезия. Специален профил на печене, завършващ в началото на второто пукане на зърната. Блендът е разработен предимно за еспресо напитки.
Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв
City Blend
Сити Бленд
Тъмно печено
Средно тъмно изпечен бленд с леко горчиви нотки и доминация на колумбийски зърна. Съдържа четири вида Арабика от Централна и Южна Америка, Африка и Индонезия. Разделно печене до средата на второто пукане на зърната. Блендът е най-подходящ за шварц и еспресо.
Цена: 250г - 20лв 500г - 38лв 1кг - 74лв
Цените са с ДДС